Sapori strepitosi
Gourmet, che passione...
Niente paura, durante le tue vacanze in montagna all’Adlernest il gusto non è mai peccato, anzi...
Qui, non poniamo limiti ai piaceri per il palato. Il nostro chef Daniel Rainer farà del suo meglio per deliziarti attraverso le sue creazioni, che sono un trionfo per le pupille gustative. Come fa? Con un pizzico di fantasia, una buona dose di amore e tanti prodotti di alta qualità. Il risultato: piatti che ti faranno leccare i baffi.
PRODOTTI LOCALI
Liberi di gustare
In tavola all’Adlernest, arrivano solo le migliori bontà della natura. Ti delizieremo con sublimi prelibatezze, per le quali vale la pena cedere alla tentazione. Dalla colazione alla cena. Puntiamo su ingredienti sostenibili, prodotti per l’80% entro un raggio 100 km. Ne sono un esempio la selvaggina acquistata da cacciatori della Val Senales o la carne di agnello del nostro maso. Per quello che manca, ci affidiamo a contadini dell’Alto Adige, in cui riponiamo massima fiducia.
GOURMET STUBE SERAFINA
Classico, interpretazione moderna
Sei un buongustaio? Allora la gourmet stube Serafina è il posto giusto per te! Lo chef Daniel Rainer, aiutato dal sous-chef Martin Niedermair e dal garde-manger e pasticcere Hannes Karnutsch, ti porta in un mondo culinario dove ricette tradizionali incontrano moderne interpretazioni. Preparati per un’esplosione di gusto in un ambiente esclusivo!
Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena. Prenota il tuo tavolo!
Qui puoi trovare il nostro menu attuale.
PENSIONE ¾
Gastronomia al top!
Come di consueto, la nostra pensione ¾ non mancherà di sorprenderti con frizzanti serate a tema. Potrà capitarti di partecipare a un barbecue con DJ set, dove l’assaporare deliziose costine farà da preambolo a uno scatenato party serale.
GIN È IN
I drink dell’Adlernest
Gin liscio, gin tonic, gin fizz: in qualsiasi forma, noi amiamo il distillato di ginepro! Qui all’Adlernest ne conserviamo oltre 60 tipi. Il signore del tesoro è il junior chef Matthias; si descrive come un appassionato e lo comunica anche ai suoi ospiti. Nelle esclusive serate di degustazione, l’attenzione è focalizzata sulle note agrumate, sulle sfumature fruttate, sul sapore del pepe e delle erbe, così come sul piacere del bere e dello stare in compagnia. Just try it!